Bodega Tomàs Can Barata (Speisekarte)

Carrer de Can Barata 2-4, Sant Cugat del Vallès
+34 935 76 79 17

Abriendo boca
Filete de anchoa del Cantábrico
1
Queso manchego curado de oveja.
9
Jamón ibérico de bellota 100%.
19
Patatas bravas con allioli de mortero y aceite de bicho.
6
Croquetón de gambas y pulpo
3
Ensaladas frescas
Burrata con rúcula, tomate seco y un toque de trufa
10
Esqueixada” de bacalao, tomate seco, cebolla y olivada
10
Ensalada de tomate Monterrosa, cebolla de Figueras, ventresca de atún y queso machego en aceite
9
Entrantes calientes
La sartén de huevos fritos con jamón y morcilla.
9
Cazuelita de callos y “cap y pota” del abuelo Miquel
8
Los canelones celestiales de Robert, de pollo asado con trufa y foie
10
Trinxat de la Cerdaña con butifarra negra y tocino
8
Las especialidades
Lomo de bacalao gratinado a la muselina de pera caramelizada
16
Arróz caldoso de bogavante (mín. 2 pers.).
20
Arroz de montaña de costilla, butifarra, alitas y tocino (mín. 2 pers.)
18
Meloso de ternera estofado con trompetas de la muerte
13
Steak tartar estilo Bodega Tomàs
16
Nuestra brasa
Hamburguesa de 200gr. con bacon, cebolla, huevo y queso
11
Entrecot premium de ternera de Gerona
16
Pata de pulpo gallec amb romesco picantet
16
Costillas y chuletas de cordero
15
Butifarra de payés con pimienta de Cal Cristòbal.
9
Churrasco de ternera al “chimichurri”
11
Guarniciones
Patatas fritas
4
Pimientos de Padrón
4
Patatas asadas
4
Bebidas
Botella de agua
2
Café
1

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